19th Ave New York, NY 95822, USA
Working hours: Monday - Sunday, 10:00-22:00
Οι συνταγές μας
vegan & nistisima, vegan & fasting, recipe, gourmet, healthy_food, vegetarian, cooking, meatless, vegetable skewer, baby potatoes, zucchini, eggplant, yellow pepper, sweet paprika, Dried garlic, Oregano, Olive oil
Σουβλάκι λαχανικών
Υλικά

15 πατάτες baby
2 κολοκυθάκια
1 μελιτζάνα, μικρή
1 πιπεριά κίτρινη
Πάπρικα γλυκιά
Αποξηραμένο σκόρδο
Ρίγανη
Ελαιόλαδο
Αλάτι – Πιπέρι

Μαγειρέψτε το

Αν χρησιμοποιήσετε ξύλινα σουβλάκια, τα βάζετε στο νερό μισή ώρα πριν τα χρησιμοποιήσετε. Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180οC στον αέρα. Πλένετε τις πατάτες και τις βάζετε σε ένα ταψί και ψήνετε για 30΄ περίπου, μέχρι να μαλακώσουν ή τις βράζετε για 5΄ σε αλατισμένο νερό. Τις στραγγίζετε, τις σκουπίζετε και τις κόβετε στη μέση. Παράλληλα, κόβετε τα κολοκυθάκια και τη μελιτζάνα σε φέτες πάχους 1 εκ. και τις πιπεριές σε κυβάκια 2 εκ..Βάζετε τα υπόλοιπα λαχανικά σε ένα μπολ και προσθέτετε το αλάτι, το πιπέρι, το ελαιόλαδο, την ρίγανη, την πάπρικα και το σκόρδο. Προσθέτετε και τις πατάτες. Ανακατεύετε να αλειφτούν καλά και περνάτε εναλλάξ τις πατάτες και τα λαχανικά στα σουβλάκια ξεκινώντας και τελειώνοντας με ένα κομμάτι πατάτας. Τα στοιχίζετε σε μία σχάρα πάνω σε ένα ταψί και ψήνετε για 10΄. Στη συνέχεια αναποδογυρίζετε τα καλαμάκια και ψήνετε για άλλα 5΄.

Επίπεδο δυσκολίας
20%

ΧΡΟΝΟΣ: 10΄προετοιμασίας & 40΄ ή 20΄ μαγειρέματος
ΜΕΡΙΔΕΣ: 4-6 άτομα

www.oneadv.gr

www.oneadv.gr

www.oneadv.gr